ブロッコリーのカマンベールチーズソーススパゲッティTesshiカマンベールチーズで濃厚ソースになりました。材料1人分スパゲッティ100g水1L塩(水の1%)小さじ2(10g)ブロッコリー(細かく切って好みの固さに塩茹で)片手山盛り分玉ねぎ(みじん切り)1/4個分オリーブオイル大さじ1牛乳1/2カップカマンベールチーズ(30g個包装)1個バター大さじ1/2〜塩少々黒胡椒好きなだけ作り方20分1フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れ火にかけ、じっくり炒める(画像は冷凍保存用に玉ねぎ2個分です)。2ブロッコリー、牛乳、カマンベールチーズを加え、煮詰めてソースにする。スパゲッティを表示時間より2分短くゆで、バターとともにソースに加えて和える。加熱orゆで汁でとろみを調整し、味をみて塩で調える。3器に盛って黒胡椒をふって完成。コツ・ポイント炒め玉ねぎはまとめて作って冷凍保存しています。ブロッコリーはくたくたに柔らかくしてもおいしいです。関連レシピマカロニグラタン(米粉ホワイトソース)まゆみベーコンとズッキーニのペペロンチーノTesshi簡単カルボナーラまゆみ手作りトマトソースでスパゲッティTesshi
コツ・ポイント
炒め玉ねぎはまとめて作って冷凍保存しています。ブロッコリーはくたくたに柔らかくしてもおいしいです。