レンジで簡単！よだれ鶏

大好きなローテーションメニューの「よだれ鶏」を作りました(*･ᴗ･*)و！今回はレンジを使った簡単レシピで、誰にでも簡単に作れるのでおすすめの一品です！

作り方

10分（寝かせる時間 1時間）

1 鶏むね肉の皮を取り、塩・酒（下味用）と一緒にビニール袋にいれて少し揉み込み、冷蔵庫で１時間程度寝かせる。※私は朝から漬けていおいて、夜に調理しています。
2 漬けておいたむね肉を耐熱皿（もしくはボウル）にいれてふんわりラップをし、レンジ（５００Ｗ）で３分、ひっくり返してさらに3分加熱をする。
3 むね肉の中心まで火が通ったら、しばらく寝かせてから適度な厚みに切り分けます。
4 盛りつけはオーバル皿が相性が良く、混ぜておいた痺辛タレをかけ、カシューナッツと青ネギを散らして完成です！

コツ・ポイント

シビ辛の花椒(ホアジャオ)とピリ辛のラー油をしっかり利かすのが美味しくつくるポイントです！